Nồi Hầm Cháo bennix bn200A Vẫn sử dụng nguyên lí hầm chậm cách thủy “Tuyệt vời” trong ứng dụng nấu nướng, đặc biệt là trong việc nấu cháo ăn dặm cho trẻ. Cải tiến lớn đến từ khay hấp Tầng Gốm. Cho phép nấu 2-3 món ăn trong cùng 1 lần nấu, Tiết kiệm Thời gian, Công Sức và Điện năng tiêu thụ cho Mẹ.

Nồi BENNIX sử dụng nguyên lí CÁCH THỦY và NẤU CHẬM

Lợi ích: Thức ăn chín nhờ thẩm thấu nhiệt độ và sức nóng của hơi nước, nguyên liệu đựng trong lòng gốm, do không tiếp xúc trực tiếp với nước sôi, thức ăn giữ được hương vị ngọt tự nhiên và nhiều chất dinh dưỡng. Ở phương pháp nấu nhanh phổ thông (nồi áp suất, cơm điện, nấu trên bếp ga,..)

Nhiệt độ thường bị đẩy lên từ 130 độ đến 170 độ C. Mặc dù rất nhanh về thời gian, nhưng các chất vitamin đầy dinh dưỡng cũng vì thế mà hao hụt đi rất nhiều. Một số Vitamin rất nhạy cảm với nhiệt độ cao là: Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin B12,…

Ở phương pháp nấu chậm, thức ăn được làm nóng chậm, không có sự thay đổi về nhiệt độ một cách đột ngột. Sau đó, thức ăn được duy trì ở nhiệt độ trung bình-cao trong một khoảng thời gian lâu. Nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ để các chất Vitamin dễ hao tổn như Vitamin B1 trong gạo, Vitamin C trong rau củ được đảm bảo giữ lại trong món ăn, cung cấp lượng dinh dưỡng cao cho người sử dụng, đặc biệt là trẻ em. Tóm tắt những tính năng